Caol Ila — 15-year-old
Caol Ila 15 ans propose une facette inhabituelle d’Islay : ici, la fumée laisse place à un single malt non tourbé, embouteillé à pleine puissance.
Histoire de l’expression
Cette édition fait partie des Diageo Special Releases 2018. Distillée en 2003 et embouteillée en 2018, elle a été élevée dans des hogsheads de chêne américain et des butts européens ex-sherry.
Profil de dégustation
Vanille, toffee, citron, miel et fruits blancs au nez. La bouche devient crémeuse, douce et très épicée, avec pêche, poivre blanc et agrumes. La finale est longue, saline et végétale.
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Fiche technique
Islay Single Malt Scotch Whisky · Special Release 2018 · 15 ans · 59,1% vol. · Unpeated Style · 70 cl.
Profil de dégustation
Vanille, toffee, citron, miel et fruits blancs au nez. La bouche devient crémeuse, douce et très épicée, avec pêche, poivre blanc et agrumes. La finale est longue, saline et végétale.